【密着取材】精肉部門の新人が語る「半年間のリアルな成長記録」 日々の買い物で何気なく手に取るパック肉。 でも、それがどんな風に加工されているか、知っていますか？ 今回は、入社半年の新入社員・藤原さん（精肉部門）に密着！ リアルな現場の裏側と、彼の成長ストーリーをたっぷりお届けします。 豚肉加工の現場に初潜入！ 朝一番から行うのは、なんと8kg以上ある豚のロース肉のカット作業。 手作業で脂の厚みを5mmに調整したり、スライサーで「しゃぶしゃぶ用」「生姜焼き用」にスライスしたりと、スピードと正確さの両立が求め ...
