【スーパーの品出しのコツ】ドライ部門主任が教える！効率と出来栄えを両立する売場づくりとは？ スーパーで買い物をしていると、きれいに並べられたお菓子や食品の売場を目にすることがあります。 実はその売場には、お客様に気持ちよくお買い物をしていただくための様々な工夫が詰まっています。 今回はハローズのドライ部門主任・土井さんに密着。お菓子売場の変更作業を通して、効率よく品出しを行うコツや売場づくりへのこだわりについて教えていただきました。 まずは売場変更からスタート この日行うのは、お菓子のエンド売場の変更作業 ...
