初めての実務研修にドキドキ密着！ 今回は、新入社員の初めての実務研修に密着させてもらいました！ 初めての制服に袖を通し、精肉部門と鮮魚部門でのドキドキの実務研修です。 精肉部門では、新入社員の三宅さんと指導役でSIの柏原さんに密着させてもらいました。豚肉のバラブロックと豚のロースとんかつ用のカットを早速教わっていました。 ２種類の肉のカットを終えて、いかがでしたか？ 三宅さん とても楽しかったです！ 包丁の握り方やフォーム、力の入れ具合などもひとつひとつ教えてもらえたので、短い研修の中でも成長できた気がし ...
