仕入れの裏側を大公開! バイヤーの初競りに密着してみた!! 今回は、2025年1月5日に福山地方卸売市場にて行われた「初競り」の様子に密着させてもらいました。 鮮魚バイヤーの坂本さんと原田さん、青果バイヤーの森脇さんと山本さんにご協力いただきました。 ハローズチャンネルでは、初の市場での企画になります。 ぜひ動画でその白熱した雰囲気をご覧ください。 鮮魚の初競りでは、ハローズが毎年本マグロを競り落としているそうです。 今年は68kgの本マグロが並んでいました。 初競りを終えていかがでしたか? 坂本さん 今 ...