【入社3ヶ月半】惣菜部門の新人に密着！「お客様の笑顔がやりがい」スーパーの仕事のリアル
「スーパーの惣菜部門って、毎日どんな仕事をしているんだろう？」
今回は、ハローズ惣菜部門に配属されて3ヶ月半の新入社員・伊澤さんに密着しました。
バックヤードでの商品づくりから売場での品出し、そして直属の上司へのインタビューまで、新人社員のリアルな成長をお届けします。
配属から3ヶ月半。少しずつ仕事にも慣れてきた毎日
4月に入社し、惣菜部門へ配属された伊澤さん。
「とりあえず慣れてはきました。」
そう笑顔で話してくれました。
惣菜部門は、お弁当やお寿司、揚げ物、焼き物など扱う商品数が非常に多く、覚えることもたくさんあります。
それでも毎日少しずつ経験を積み重ね、できる仕事を増やしています。
惣菜づくりで一番大切なのは"見栄え"
この日最初に担当したのは、人気商品のたこ焼きのパック詰め。
見た目をきれいに仕上げるために意識していることを聞くと、
「ソースやトッピングをかけすぎないようにしています。」
ソースがパックの縁についてしまうと、フタを閉めたときにはみ出してしまいます。
お客様が手に取った瞬間に「おいしそう」と思っていただけるよう、細かな部分まで丁寧に仕上げています。
さらに、人気商品のため数も多く作る必要があります。
スピードを意識しながらも、一度に4個ずつ入れるなど、自分なりの工夫をしながら作業を進めていました。
入社3ヶ月で経験した仕事
これまでに担当した仕事を聞くと、
- 唐揚げづくり
- 資材の発注
- 握り寿司・巻き寿司の製造
など、すでにさまざまな業務を経験。
最初は先輩社員にコツを教えてもらいながら練習し、何度も作ることで少しずつできるようになったそうです。
一番うれしい瞬間は、お客様の「おいしかった」
伊澤さんが仕事のやりがいとして話してくれたのが、お客様との距離の近さでした。
売場では、
「この商品、おいしかったよ。」
と声を掛けていただくこともあるそうです。
さらに、自分が品出ししたたこ焼きが売場へ並んだ瞬間、お客様がすぐ手に取って購入される場面もありました。
その様子を見て、
「待っていてくれてたんだなと思って、すごくうれしいです。」
と笑顔で話してくれました。
自分が作った商品を、お客様が楽しみにしてくださっている。
これこそ惣菜部門ならではの大きなやりがいです。
商品づくりだけじゃない。安心・安全を守るダブルチェック
品出し前には、上司によるダブルチェックも行われます。
確認するのは、
- 商品ラベル
- 価格表示
- 表示内容
など。
お客様に安心して商品を購入していただくため、細かな確認作業も欠かせません。
おいしい商品を作るだけではなく、安全・安心を守ることもスーパーの大切な仕事です。
商品づくりの楽しさは「お客様を想像すること」
惣菜部門には、小さなパックから大容量の商品までさまざまなサイズがあります。
伊澤さんは、
「お客様のことを考えながら商品を作るのが楽しい。」
と話します。
一人暮らしの方。
家族で食べる方。
それぞれに合った商品を考えながら作ることも、この仕事の面白さの一つです。
入社前の不安はすぐになくなった
入社前は、
「職場に馴染めるかな。」
という不安もあったそうです。
しかし実際に働いてみると、
商品づくりでトッピングを忘れてしまったときも、
「これがないよ！」
と周りの先輩がすぐに気付いて優しく教えてくれたそうです。
「すぐ馴染めるなと思いました。」
と安心した様子で話してくれました。
学生時代の経験が今の仕事につながっている
伊澤さんは農業高校の出身。
高校時代には、
- お米づくり
- 野菜づくり
- 地域の方への販売
などを経験していました。
「地域の方に商品を販売して喜んでもらうところは、今の仕事と似ていると思います。」
地域密着を大切にするハローズだからこそ、自分の経験を活かせると感じて入社を決めたそうです。
上司が語る新人の成長
直属の上司にもお話を伺いました。
入社当初は緊張していた伊澤さん。
しかし現在では、
- 自分から質問できるようになった
- 明るく元気に働いている
- 困ったことを相談できるようになった
と、大きな成長を感じているそうです。
また、惣菜部門では、
「一人で仕事をするのではなく、助け合うことが大切。」
と話してくださいました。
誰かが困っていたら助ける。
自分が困ったら助けてもらう。
そんなチームワークがハローズの惣菜部門には根付いています。
これからの目標
現在はひと通りの加工ができるようになりました。
これからは、
- 作業をより丁寧に行うこと
- 時間どおりに仕上げること
この2つが次のステップ。
「出来栄え」と「スピード」の両方を高いレベルで身につけることが目標です。
就活生のみなさんへ
最後に伊澤さんから就活生へメッセージをいただきました。
「本当に優しい人たちばかりなので安心して仕事ができます。自分の成長に合わせて指導してくれるので、ぜひ一緒に働きましょう。」
スーパーの仕事は商品を並べるだけではありません。
商品づくり、お客様とのコミュニケーション、仲間とのチームワーク。
毎日の仕事の中で成長を実感できる環境があります。
ハローズでは、一緒に地域のお客様を支える仲間を募集しています。
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